Einfach & gut

Rezept Nr. 1: Eine warme Suppe für kalte Wintertage

Zutaten: 
Karotten
Kartoffeln
Sellerie
Zucchetti
Lauch
Zwiebel
Knoblauch
Pellati
Tomatenpüree
Gemüsebouillon
Rote Bohnen aus der Dose
Teigwaren (z.B. Pennette)
Reibkäse

Zubereitung:
Gemüse fein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in wenig Öl anbraten und das Gemüse dazugeben und dünsten. Tomatenpüree und Pellati beifügen. Würzen nach Wunsch. Mit der Gemüsebouillon ablöschen und zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. 10 Minuten bevor das Gemüse weich ist, die Teigwaren und Bohnen hinzufügen. Am Schluss noch Reibkäse über die Suppe streuen.